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缕缕粥香飘腊八
发布时间:2022-01-11      信息来源:      发布人:liminghu      点击:

□  李晓凡

浓浓的年味,是从农历十二月初八开始的。喝了那一碗热乎乎的腊八粥,过年的气氛就渐渐地浓了。那一碗碗内容丰盛、滑腻爽口的腊八粥时时温暖着我的胃,温暖着我的腊月记忆……

腊月初八这天,母亲天不亮便起了床,她先把不易煮烂变软的红豆、绿豆、薏仁、莲子下锅,用小火熬煮,待它们胀裂开口儿,再加入易烂的糯米、大米、红枣、花生,用文火慢熬细煮。为了防止粥稠粘锅,母亲便用长柄勺不时搅动,浓浓的粥香也随之飘散开来。这时候,不用母亲喊,我就从床上翻身而起,匆匆洗漱一下,走进厨房。那自锅盖边沿升腾起的蒸气,裹挟着缕缕诱人食欲的清香,撩拨得我垂涎欲滴,性急的我手捧着瓷碗,踮起脚尖,不停地催促母亲赶紧盛粥。

从前听说过“人间至味是清欢”,但最喜欢的还是那一句“人间烟火味,最抚凡人心”。腊八粥散发五谷的醇浓,是大地的味道。这样的味道是纯净的,就如一个“清”字,是最能抚慰生长在这片土地上人们的那颗心,让他们有了归宿感。一碗腊八粥融进了多少亲情,从中能够品咂出多少乐趣,所以它的名头才会那般地响亮,才会成为腊八节那天的主角吧。

腊八品粥,可谓香甜在口、温暖于心。吃过腊八粥,矗立在人们眼前的是四个喜庆吉祥的大字:辞旧迎新!一缕粥香飘腊八,浓浓的亲情在唇齿间萦绕,让我久久回味。

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